Ravioli mit grünem Spargel und Cocktailtomaten – Ravioli with green asparagus and tomatoes

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Da es bei uns in letzter Zeit immer etwas schnelles zum Abendessen gibt, habe mal wieder ein super einfaches Rezept für euch. Man benötigt nur eine Handvoll Zutaten und in weniger als 15 Minuten ist das Essen auf dem Tisch 😉 Das Gericht lässt sich am nächsten Tag auch super erwärmen, falls etwas überbleiben sollte 😛

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Pesto Zucchini-Nudeln mit gerösteten Tomaten und gegrilltem Hähnchen – Pesto zucchini noodles with roasted tomatoes and grilled chicken

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Immer wieder sagen wir, dass wir uns gesünder ernähren wollen 😉 Doch dann kommt ein neues Kuchen-Rezept oder eine andere Leckerei dazwischen – wer kennt es nicht 😀 Dieses Gericht ist aber wirklich gesünder und man kann es sehr gut mit Fleisch oder Fisch variieren. Natürlich können die Pesto Zuchhini-Nudeln auch einfach so gegessen werden, dann ist es auch für die Vegetarier unter uns geeignet 🙂 Der „Zucchini-Berg“ sieht im ersten Moment sehr groß aus, allerdings verlieren Zuchhini unheimlich viel Wasser und danach ist die Portion gar nicht mehr ganz so groß 😛

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Gefüllter Blätterteig mit Schinken & Käse – Stuffed puff pastry with ham & cheese

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Ein schnelles und einfach Gericht, welches auch am nächsten Tag noch sehr gut kalt gegessen werden kann, ist gefüllter Blätterteig mit Schinken und Käse. Mhhh ich liebe es am nächsten Morgen ein Blätterteig-Päckchen kalt zu essen, falls überhaupt welche übrig bleiben 😉 Meistens werden alle am gleichen Tag verspeist 😀 Dazu schmeckt ein Salat oder einfach nur ein paar Tomaten-Scheiben sehr gut 😉 Es ist ein leichtes Gericht und liegt überhaupt nicht schwer im Magen, also gerade richtig für einen heißen Sommertag!

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Bratwurst Schaschlik – Bratwurst Shashlik

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In diesem Rezept habe ich zwei meiner Lieblingsessen vereint! Ich könnte jeden Tag eine knusprige Bratwurst essen, egal zu welcher Tageszeit 😀 Da ich auch sehr gerne Schaschlik esse, habe ich meine beiden Lieblinge einfach in einem Gericht vereint. So ein gutes Resultat hätte ich nicht erwartet 🙂 Die Sauce passt super zu der Bratwurst und zusammen mit Reis, Pommes oder Baguette ein richtig tolles Gericht. Es ist mit Sicherheit auch ein super Party-Gericht, da man es schnell, einfach und gut im Voraus zubereiten kann!

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Spaghetti Bolognese 🍝

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🍝 Ein klassisches Gericht, welches ich sehr gerne koche, ist Spaghetti Bolognese 😉 Dieses Mal habe ich die Sauce 30 Minuten einkochen lassen. Viele Leute sagen, je länger eine Sauce einkocht, um so besser schmeckt sie dann später. Ich habe jetzt mal mit 30 Minuten angefangen und uns schmeckt die Bolognese sehr gut. Es ist eine gute Alternative zu der Sauce die ich sonst mache. 🍅😋

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Couscous mit geschmorten Tomaten und Feta – Couscous with stewed tomatoes and feta

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Diesmal habe ich ein vegetarisches Rezept für euch 😉 Couscous mit geschmorten Tomaten und Feta essen wir seit unserem Italien-Urlaub total gerne. Wenn man den Feta weg lässt, ist es sogar ein veganes Gericht! Da wir im Urlaub nicht auf Kalorien oder ähnliches geachtet haben, treten wir jetzt mal wieder ein wenig auf die Bremse Komplett auf Leckereien könnte ich auf jeden Fall nicht verzichten, also keine Angst 😀 Wir wollen uns einfach nur wieder etwas gesünder ernähren 😋

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