Florentiner Apfelkuchen – Florentine apple pie

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Da wir ja nicht nur noch gesund essen habe ich uns nachträglich zu meinem Geburtstag einen super saftigen und leckeren Florentiner Apfelkuchen gebacken. Durch die Äpfel ist der Kuchen wirklich sehr saftig und richtig knusprig durch die karamellisierten Mandeln. Wer also nach einem schnellen Kuchenrezept sucht, sollten diesen Apfelkuchen unbedingt ausprobieren. Beim nächsten mal werde ich die Äpfel allerdings direkt unter den Teig mischen.

Das Rezept findet ihr übrigens auch in der Thermomix-Rezeptwelt!

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Fitness Vollkornbrot – Fitness wholegrain bread

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Da ich unbedingt wieder frisches Brot backen wollte, habe ich mir dafür extra den Zauberkasten von Stoneware – The pampered Chef gekauft. Natürlich habe ich den Zauberkasten auch sofort ausprobiert und ein Fitness Vollkornbrot gebacken! Es schmeckt super lecker, bildet eine richtig knusprige Kruste und ist von innen total saftig! Mein Mann und ich sind total begeistert 🙂 Durch die Möhren und die Buttermilch ist das Brot auch nach ein paar Tagen noch richtig saftig und trocknet nicht aus. Mal abgesehen davon, dass so ein leckeres Brot bei uns nicht alt wird 😀 Ich habe das Rezept übrigens bei der Thermifee entdeckt, es ist aber auch in der Thermomix-Rezeptwelt zu finden.

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