Gefüllte Champignons à la Rosin – Stuffed mushrooms

IMG_3221

Da wir beschlossen haben gesünder und bewusster durchs Jahr 2016 zu gehen, habe ich mir viele neue Anregungen geholt. Als wir in Deutschland waren, haben wir uns eine Folge von Rosin angeschaut und dabei dieses tolle und einfache Rezept entdeckt. Das mussten wir natürlich sofort ausprobieren! Die Champignons schmecken total lecker und lassen sich sehr gut vorbereiten. Auch als Vorspeise sind sie super geeignet. Wir haben die Champignons allerdings als Hauptgericht mit etwas Salat zum Abendessen gemacht.

Weiterlesen

Jägerschnitzel mit Pommes – Hunter Schnitzel (Mushroom Schnitzel) with french fries

10502438_429397440555522_7259703023046791586_n

Jägerschnitzel mit Pommes geht eigentlich immer 😀 Dafür das ich Pilze vor ein paar Monaten noch gehasst habe, esse ich sie jetzt umso lieber 🙂 Die Sauce habe ich mit dem Thermomix gemacht, kann aber auch ganz normal im Topf gemacht werden!

Weiterlesen

Spaghetti Carbonara mit geröstetem Blumenkohl, Champignons & Speck – Spaghetti Carbonara with roasted cauliflower, mushrooms and bacon

IMG_0785

Spaghetti Carbonara mit geröstetem Blumenkohl, Champignons & Speck ist mein absolutes Lieblingsgericht! Mein Mann und ich waren total begeistert davon, als ich es zum ersten Mal gekocht habe 😍 Wenn man den Speck weg lässt, ist es sogar ein tolles Gericht für Vegetarier 🍝🍴

Weiterlesen

Jägertopf mit selbstgemachten Spätzle

11227552_467512016744064_535040736329614903_n

Jägertopf mit selbstgemachten Spätzle ist ein super Rezept, welches man sehr gut vorbereiten kann und auch mehrere Personen satt bekommt. Man muss also nicht am selben Tag stundenlang in der Küche stehen! Einfach am Abend zuvor vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Super also für eine Party oder einen Geburtstag 😉 Diese Portion ist für ca. 10 Leute gedacht, man kann das Rezept aber auch sehr gut halbieren oder auch verdoppeln, falls nötig.

Weiterlesen