Marzipan Mousse mit heißen Kirschen

Da ich am Wochenende so viel Marzipan hergestellt habe, haben wir daraus ein super leckeres Marzipan-Mousse gezaubert. Dieses Dessert ist ein wenig aufwendiger, aber man kann es sehr gut einen Tag vorher zubereiten! In Teamarbeit lässt es sich außerdem noch besser vorbereiten, mein Mann hat mir dabei nämlich super geholfen 🙂 Das Marzipan-Mousse mit den heissen Kirschen ist genau das richtige Dessert für die Weihnachtszeit.

Weiterlesen

Marzipan-Pralinen

Könnt ihr euch noch an mein Rezept vom Marzipan erinnern? Da ich noch ein paar selbstgemachte Leckereien zu Weihnachten verschenken möchte, habe ich gestern schnell Marzipan hergestellt und es dann einfach in grün und rot eingefärbt. Zu kleinen Kugeln gerollt und dann mit Schokolade überzogen sind auf jeden Fall ein Hingucker 🙂

Weiterlesen

Sizilianische Mandorlini – Sicilian Mandorlini

FullSizeRender (5)

Natürlich habe ich mir vorher schon überlegt, was ich mit dem Marzipan anstellen möchte 😉 Ich habe die sizilianischen Mandorlini von ikors nachgebacken! Wer von euch einen Thermomix besitzt, hat von Ihren leckeren Rezepten bestimmt schon einmal gehört! Falls nicht, schaut unbedingt mal auf Ihrem Blog vorbei. Das Rezept ist super einfach und mit dem selbstgemachtem Marzipan, schmecken die Mandorlini direkt doppelt so gut 😉 Unser Marzipan ist nun schon verbraucht und ich kann sofort wieder Nachschub herstellen 😀 So macht kochen und backen wirklich spaß! Bin übrigens total begeistert, wie ihr auf das Marzipan-Rezept reagiert habt! Hätte nicht gedacht, dass es so gut bei euch ankommt. Es freut mich natürlich total und ist ein guter Ansporn für weitere leckere Rezepte!

❗️ Da wir einen Gas-Ofen haben, ist das Ergebnis vielleicht nicht ganz perfekt geworden. Trotzdem schmecken die Mandorlini einfach nur super lecker 😍

Weiterlesen

Selbstgemachtes Marzipan – Homemade marzipan

IMG_2343 (2)

Nicht mehr lange und die Weihnachtsbäckerei kann beginnen 🙂 So langsam starten wir die Besorgungen, damit wir alles im Haus haben, falls wir spontan Lust haben zu backen. Dazu gehört für uns auch Marzipan. Leider ist es hier nur schwer zu finden, oder es ist sehr teuer, da es importiert ist. Marzipan kann man aber innerhalb weniger Minuten selber machen und es schmeckt richtig gut 🙂 Wir werden Marzipan definitiv nie wieder kaufen! Man benötigt nur blanchierte Mandeln, Puderzucker, etwas Bittermandel-Aroma und ein wenig Rosenwasser (oder normales Wasser) und schon ist das selbstgemachte Marzipan fertig 😉

Das Marzipan-Rezept habe ich auch übrigens in der Thermomix-Rezeptwelt eingestellt.

Weiterlesen