Marzipan-Pralinen

Könnt ihr euch noch an mein Rezept vom Marzipan erinnern? Da ich noch ein paar selbstgemachte Leckereien zu Weihnachten verschenken möchte, habe ich gestern schnell Marzipan hergestellt und es dann einfach in grün und rot eingefärbt. Zu kleinen Kugeln gerollt und dann mit Schokolade überzogen sind auf jeden Fall ein Hingucker 🙂

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Florentiner Apfelkuchen – Florentine apple pie

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Da wir ja nicht nur noch gesund essen habe ich uns nachträglich zu meinem Geburtstag einen super saftigen und leckeren Florentiner Apfelkuchen gebacken. Durch die Äpfel ist der Kuchen wirklich sehr saftig und richtig knusprig durch die karamellisierten Mandeln. Wer also nach einem schnellen Kuchenrezept sucht, sollten diesen Apfelkuchen unbedingt ausprobieren. Beim nächsten mal werde ich die Äpfel allerdings direkt unter den Teig mischen.

Das Rezept findet ihr übrigens auch in der Thermomix-Rezeptwelt!

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Gebrannte Mandeln – Candied Almonds

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Wir lieben gebrannte Madeln von der Kirmes oder vom Weihnachtsmarkt ❤ Bisher haben wir hier in Amerika gebrannte Mandeln allerdings noch nicht gefunden 😦 Mit dem Thermomix ist das aber kein Problem, denn in wenigen Minuten sind die leckeren gebrannten Mandeln zubereitet und schmecken sogar noch viel besser! Zum verschenken sind sie außerdem auch super geeignet und immer ein sehr gern gesehenes Mitbringsel 🙂 Unsere Portion ist bereits schon aufgegessen, so schnell konnte ich gar nicht schauen, wie die gebrannten Mandeln aufgefuttert wurden 😀 Auch ohne Thermomix sind die gebrannten Mandeln schnell gemacht. Falls ihr also noch eine Kleinigkeit zum verschenken sucht, solltet ihr die Mandeln unbedingt mal ausprobieren.

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Sizilianische Mandorlini – Sicilian Mandorlini

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Natürlich habe ich mir vorher schon überlegt, was ich mit dem Marzipan anstellen möchte 😉 Ich habe die sizilianischen Mandorlini von ikors nachgebacken! Wer von euch einen Thermomix besitzt, hat von Ihren leckeren Rezepten bestimmt schon einmal gehört! Falls nicht, schaut unbedingt mal auf Ihrem Blog vorbei. Das Rezept ist super einfach und mit dem selbstgemachtem Marzipan, schmecken die Mandorlini direkt doppelt so gut 😉 Unser Marzipan ist nun schon verbraucht und ich kann sofort wieder Nachschub herstellen 😀 So macht kochen und backen wirklich spaß! Bin übrigens total begeistert, wie ihr auf das Marzipan-Rezept reagiert habt! Hätte nicht gedacht, dass es so gut bei euch ankommt. Es freut mich natürlich total und ist ein guter Ansporn für weitere leckere Rezepte!

❗️ Da wir einen Gas-Ofen haben, ist das Ergebnis vielleicht nicht ganz perfekt geworden. Trotzdem schmecken die Mandorlini einfach nur super lecker 😍

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