Bratkartoffen mit Frikadellen – Fried potatoes with meatballs

Bratkartoffeln

Ab und zu essen wir sehr gerne Hausmannskost 🙂 Darunter fällt unter anderem für uns Bratkaroffen mit Frikadellen oder Spiegelei. Meiner Meinung nach, kann nicht jeder leckerer Bratkartoffeln machen. Wir haben schon einige probiert und entweder sie sind nicht kross genug, sehen matschig aus, oder sind es fehlen Zwiebeln und Speck. Am liebsten mögen wir Bratkartoffeln, wenn sie richtig kross angebraten sind mit viel Zwiebeln und knusprigem Speck. Damit die Kartoffeln nicht zu matschig werden, nehmen wir immer rohe Kartoffeln. Das dauert dann vielleicht ein paar Minuten länger, schmeckt dafür aber viel besser und die Kartoffeln werden richtig schön kross! Dazu einfach nur ein Spiegelei oder Frikadellen und man hat ein richtig leckeres Essen 🙂

Weiterlesen

Rouladen – German roulades

IMG_3673

Zur typischen deutschen Hausmannskost zählen auf jeden Fall Rouladen für mich 🙂 Ich habe dieses Rezept von meiner lieben Schwiegermutter bekommen! Sie macht die besten Rouladen, die ich je gegessen habe. Sie war so lieb und hat mir ihr Rezept verraten, welches ich gerne mit euch teile 😉

Weiterlesen

Bayrischer Kartoffelsalat – Bavarian potato salad

IMG_3960

Ein weiterer Klassiker der deutschen Hausmannskost ist Kartoffelsalat. Wir essen super gerne den Kartoffelsalat mit Mayonnaise von meiner Schwiegermama! Im Sommer essen wir jedoch lieber einen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, da er nicht so schwer im Margen liebt und einfach viel erfrischender schmeckt. Der bayrische Kartoffelsalat schmeckt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder zu einer knusprigen Bratwurst  😊

Weiterlesen