Bratkartoffen mit Frikadellen – Fried potatoes with meatballs

Bratkartoffeln

Ab und zu essen wir sehr gerne Hausmannskost 🙂 Darunter fällt unter anderem für uns Bratkaroffen mit Frikadellen oder Spiegelei. Meiner Meinung nach, kann nicht jeder leckerer Bratkartoffeln machen. Wir haben schon einige probiert und entweder sie sind nicht kross genug, sehen matschig aus, oder sind es fehlen Zwiebeln und Speck. Am liebsten mögen wir Bratkartoffeln, wenn sie richtig kross angebraten sind mit viel Zwiebeln und knusprigem Speck. Damit die Kartoffeln nicht zu matschig werden, nehmen wir immer rohe Kartoffeln. Das dauert dann vielleicht ein paar Minuten länger, schmeckt dafür aber viel besser und die Kartoffeln werden richtig schön kross! Dazu einfach nur ein Spiegelei oder Frikadellen und man hat ein richtig leckeres Essen 🙂

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