Schokokipferl – Chocolate crescents

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⛄️ Vanillekipferl sind wirklich einer meiner Favoriten in der Weihnachtszeit! Da ich auch sehr gerne schokoladige Plätzchen esse, habe ich beides miteinander vereint. Außerdem sind die Kipferl auch super schnell und einfach gemacht, wenn man die Ruhezeit nicht mit einbezieht. Die Schokokipferl schmecken super lecker, allerdings werden die klassischen Vanillekipferl immer meine Favoriten bleiben ☺️

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Berliner Brot – Berlin bread

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Berliner Brot ist ein Weihnachtsgebäck aus dem Bergischen Land, das an italienische Cantuccini erinnert, es wird jedoch nur einmal gebacken. Es gibt verschiedene Varianten von Berliner Brot und ich stelle euch das Rezept meiner Schwiegermama vor 😉 Ein leckeres Weihnachtsgebäck, dass nach einigen Tagen noch besser schmeckt. Allerdings kommt es bei uns im Haus nie dazu, denn das Berliner Brot ist blitzschnell weggefuttert, wenn ich es nicht verstecke. Berliner Brot kann einige Wochen aufbewahrt werden.

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Vanillekipferl – Vanilla crescents

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🎼 In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei….. Vanillekipferl dürfen in der Weihnachtsbäckerei auf keinen Fall fehlen. Für mich sind das neben Spritzgebäck eines der klassischen Weihnachtsplätzchen. Wer also nach einem einfachen und leckeren Rezept sucht, sollte die Vanillekipferl unbedingt ausprobieren. Wir werden auf jeden Fall auch noch Schoko-Vanillekipferl ausprobieren 🙂 Wenn man die Kipferl gut verpackt und luftdicht verschließt halten sie sich sehr lange, wenn man die Kipferl nicht vorher schon vernascht 😀 Die Weihnachtsbäckerei muss dieses Jahr so richtig ausgenutzt werden!🎅🏻

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Haselnussmakronen – Hazelnut macaroons

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Da mein Mann sich zwei Tage Urlaub genommen hat, hatten wir jetzt ein richtig tolles und langes Wochenende 🙂 Wir haben die Zeit richtig genossen und haben die Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr eröffnet. Dieses Jahr sind wir zwar etwas früh dran, aber dafür haben wir letztes Jahr überhaupt nicht gebacken, da wir Weihnachten in Deutschland verbracht haben. Bisher haben wir uns erst an drei verschiedenen Sorten ausprobiert, wir wollen aber natürlich noch mehr backen! Als erstes stelle ich euch das Haselnussmakronen-Rezept vor. Die Haselnuss-Eiweiß-Masse ist total schnell und einfach gemacht und innerhalb 20 Minuten gebacken. Super zum verschenken, aber natürlich auch zum selber vernaschen 😉

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Sizilianische Mandorlini – Sicilian Mandorlini

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Natürlich habe ich mir vorher schon überlegt, was ich mit dem Marzipan anstellen möchte 😉 Ich habe die sizilianischen Mandorlini von ikors nachgebacken! Wer von euch einen Thermomix besitzt, hat von Ihren leckeren Rezepten bestimmt schon einmal gehört! Falls nicht, schaut unbedingt mal auf Ihrem Blog vorbei. Das Rezept ist super einfach und mit dem selbstgemachtem Marzipan, schmecken die Mandorlini direkt doppelt so gut 😉 Unser Marzipan ist nun schon verbraucht und ich kann sofort wieder Nachschub herstellen 😀 So macht kochen und backen wirklich spaß! Bin übrigens total begeistert, wie ihr auf das Marzipan-Rezept reagiert habt! Hätte nicht gedacht, dass es so gut bei euch ankommt. Es freut mich natürlich total und ist ein guter Ansporn für weitere leckere Rezepte!

❗️ Da wir einen Gas-Ofen haben, ist das Ergebnis vielleicht nicht ganz perfekt geworden. Trotzdem schmecken die Mandorlini einfach nur super lecker 😍

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