Meine Ernährungsumstellung

 

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Dieses Mal gibt es kein Rezept, sondern ich erzähle euch etwas über meine Ernährungsumstellung. Es ging mir dabei nicht darum Gewicht zu verlieren, sondern sich einfach besser und gesünder zu fühlen und zu ernähren. Vor zwei Jahren wurde bei mir eine Schilddrüsenunterfunktion festgestellt, die ich mit Tabletten zum Glück gut in den Griff bekommen habe. Unter anderem wurde dabei auch festgestellt, dass ich an Insulinresistenz leide und mein Körper Zucker nicht so gut verarbeitetet, wie er eigentlich sollte. Mir wurde sehr ans Herz gelegt auf meine Zuckerzufuhr zu achten, da ich erhöhte Zuckerwerte hatte und dadurch die Chance besteht im Laufe der Jahre an Diabetes zu erkranken. Dieser Weckruf hat mich auf jeden Fall dazu bewegt, etwas an meiner Ernährung zu ändern. aass

Ich habe mir bis zu diesem Zeitpunkt nämlich eher selten darüber Gedanken gemacht und einfach gegessen worauf ich hunger hatte. In meinen Kaffee oder Tee kamen grundsätzlich mindestens 3 TL Zucker, damit ich ihn überhaupt getrunken habe. Abends im Bett hatten wir immer eine große Dose mit Süßigkeiten, an denen ich beim fernsehen immer fleißig genascht habe. Wenn ich zurückblicke, habe ich jeden Tag wirklich sehr viel Zucker zu mir genommen! Als erstes habe ich versucht meinen Kaffee mit weniger Zucker zu trinken und es ganz langsam reduziert, sodass mir Tee oder Kaffee mittlerweile mit Zucker überhaupt nicht mehr schmeckt! Ich hätte es vorher nicht für möglich gehalten, aber man gewöhnt sich an alles. Seit dem wir in Amerika wohnen, trinken wir außerdem jeden Morgen ein Glas frisch gepressten Orangensaft, mit dem man sehr gut in den Tag startet. Außerdem gibt es jeden Morgen ein ausgewogenes Frühstück bei uns! Die Süßigkeiten habe ich seit dem wir hier wohnen auch total reduziert. Zum einen gibt es hier nicht so viele leckere Süßigkeiten, die ich mag und zum anderen möchte ich wirklich etwas an meiner Gesundheit ändern.IMG_3325

Klar verzichte ich nicht komplett auf Süßes, aber ich versuche auf jeden Fall unter der Woche komplett darauf zu verzichten und mir nur am Wochenende etwas zu gönnen. Abends zum Fernsehen gibt es bei uns jetzt immer einen leckeren Obstteller mit vielen frischen Früchten. Meistens besteht unser Obstteller aus einem halben Apfel, einer Orange, einer Kiwi, einer halben Banane, etwas Ananas und einer Handvoll Walnüssen. Ohne Obstteller gehe ich nicht mehr schlafen, es vergeht wirklich kaum ein Tag, an dem wir kein Obst abends essen. Gerade wenn man abends hunger auf etwas Süßes hat, ist es eine super alternative! Es ist vielleicht keine große Ernährungsumstellung, aber es hat mir auf jeden Fall sehr geholfen meine Gesundheit zu verbessern. Der Wichtigste Punkt ist jedoch die Bewegung, denn ohne Bewegung bringt die Größte Ernährungsumstellung nicht viel. Ich habe mich vorher eigentlich kaum bewegt, habe keinen Sport gemacht und war sehr viel zuhause. Das hat man auch bei dem Belastungs-EKG gemerkt, dass wir machen mussten, bevor wir nach Amerika gezogen sind. Mir wurde deutlich gesagt, dass ich an meiner Ausdauer arbeiten muss!

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Seit fast einem Jahr haben wir nun den kleinen Willy bei uns und seitdem muss ich ja jeden Tag mehrmals vor die Tür 😉 Nun laufe ich täglich mindestes 3 Kilometer, wenn nicht sogar mehr. Gerade im Frühling/Sommer, wenn das Wetter so toll ist, liebe ich es spazieren zu gehen. Um meine Erfolge ein wenig zu kontrollieren, habe ich seit kurzem auch die Apple Watch. Dort kann man genau sehen, wie  viele Schritte und Kilometer man gelaufen ist und wie viele Kalorien man verbrannt hat. Klar muss es keine Apple Watch sein, man kann es auch mit einer normalen App nachvollziehen. Dadurch bin ich auf jeden Fall sehr ehrgeizig geworden, jeden Tag mein Tagesziel zu erreichen. Mein bestes Ergebnis waren bis her knapp 14.500 Schritte und 14 Kilometer. Für manche ist es vielleicht nicht viel, aber ich denke für die Mehrheit ist es doch schon eine menge. So viel bin ich vorher noch nicht mal in einer Woche gelaufen, was ich jetzt manchmal an einem Tag laufe.

Mein Fazit: Seit dem ich diese kleinen Umstellungen in meinem Leben vorgenommen habe, fühle ich mich deutlich besser und viel wohler in meiner Haut! Dieses wurde mir auch durch ein Blutbild von meinem Arzt bestätigt. Meine Blutwerte sind alle perfekt und auch die Insulinresistenz ist nun verschwunden. Durch die viele Bewegung und den reduzierten Zuckereinsatz habe ich die Insulinresistenz in den Griff bekommen, worüber ich sehr glücklich bin!

The pampered Chef – Stoneware

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Ich habe zwar kein Rezept für euch, möchte aber mit euch teilen, dass bei uns zwei Stücke von „The pampered Chef – Stoneware“ eingezogen sind. Da wir jetzt auch wieder unser Brot selber backen wollen und ich bisher nur positives gehört, gesehen und gelesen habe, durfte der Zauberkasten sowie der Zauberstein bei uns einziehen. Zum ausrollen von Pizza- oder Kuchenteig haben wir auch direkt noch den Teigroller bestellt. Falls ihr einen Thermomix besitzt und auch Lust habt ein Brot zu backen, schaut euch mal die Videos von der Thermifee auf Youtube an, oder schaut bei Ikors vorbei. Natürlich kann man die Brote auch backen, wenn man keinen Thermomix hat.

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Vorstellung – Introduction

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Diesmal habe ich kein Rezept für euch, dafür möchte ich euch aber sehr gerne meine Freundin Yasmin vorstellen! Ich habe Yasmin durch Instagram kennen gelernt, da ich Ihre Bilder so toll fand! ❤️ Auf Instagram findet man sie unter dem Namen lovetypo. Wer Yasmin noch nicht kennt, sollte unbedingt mal auf ihrem Account vorbeischauen!! Bei uns durfte unter anderem das Kitchenaid Bild einziehen und Yasmin hat mein wunderschönes Header-Bild erstellt. 😍 Es ist genauso geworden wie ich es mir vorgestellt habe 🙂 Außerdem habe ich Yasmin noch mit einem ganz speziellen Bild für unseren Auslandsaufenthalt beauftragt. Sobald ich es habe, werde ich es euch natürlich auch zeigen 🎨

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