Joghurtbrot – Yogurt bread

In letzter Zeit gab es leider nicht so viele leckere Rezepte auf meiner Seite, vor Weihnachten möchte ich aber gerne noch ein paar Gerichte ausprobieren und mit euch teilen! Da ich ab nächstem Jahr wieder arbeiten gehe, wird sich der Blog im kommenden Jahr ein wenig verändern. Ich habe dann einfach nicht mehr die Zeit, um jeden Tag verschiedene Rezepte auszuprobieren. Ganz verzichten müsst ihr auf meine Rezepte auf jeden Fall nicht, denn ich werde den Blog definitiv weiterführen! Jetzt kommen wir aber mal zu dem leckeren Joghurtbrot 🙂 Die Thermifee hat vor ein paar Tagen dieses Rezept verfilmt und da habe ich direkt hunger auf ein ofenfrisches Brot bekommen. Ich bin wirklich begeistert, es schmeckt total lecker und ist super knusprig. Da ich aber kein Backmalz und auch kein Sauerteigpulver bekommen habe, habe ich es einfach weggelassen und das Rezept ein wenig angepasst. Ich denke das Resultat kann sich trotzen sehen lassen 😉

Das Rezept findet ihr übrigens auch in der Thermomix-Rezeptwelt!

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Baguette

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Es gibt fast keinen besseren Duft in der Küche, als der von frisch gebackenem Brot/Brötchen und Kuchen ❤ Wir essen total gerne frisch gebackenes Brot oder Baguette! Zu einem leckeren Salat gibt es bei uns meistens Baguette mit Kräuterbutter, dass gehört für uns einfach dazu 😉 Diesmal verrate ich euch ein super leckeres und einfaches Baguette-Rezept. Da wir hier einen Gasbackofen haben, wird das Ergebnis nicht ganz optimal. Man kann halt leider nicht auf Ober- / Unterhitze oder Umluft stellen. Das Baguette wird daher in einem normalen Backofen noch viel besser!

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Türkisches Fladenbrot – Turkish bread

img_2507Der Zauberstein von Stoneware glüht momentan bei uns in der Küche 😀 Ich probiere jetzt natürlich viele Sachen darauf aus, um den Stein auch richtig zu testen. Bisher sind wir echt super begeistert und werden uns auf jeden Fall noch einen zweiten Stein zulegen 🙂 Diesmal habe ich ein tolles Rezept für ein türkisches Fladenbrot für euch. Da wir uns gerne selber mal einen Döner zusammenstellen, habe ich zum ersten Mal ein Fladenbrot gebacken und ich bin echt zufrieden 😉 Das Fladenbrot schmeckt richtig gut und ist schön luftig von innen, es kommt dem Original sehr nahe.

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Fitness Vollkornbrot – Fitness wholegrain bread

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Da ich unbedingt wieder frisches Brot backen wollte, habe ich mir dafür extra den Zauberkasten von Stoneware – The pampered Chef gekauft. Natürlich habe ich den Zauberkasten auch sofort ausprobiert und ein Fitness Vollkornbrot gebacken! Es schmeckt super lecker, bildet eine richtig knusprige Kruste und ist von innen total saftig! Mein Mann und ich sind total begeistert 🙂 Durch die Möhren und die Buttermilch ist das Brot auch nach ein paar Tagen noch richtig saftig und trocknet nicht aus. Mal abgesehen davon, dass so ein leckeres Brot bei uns nicht alt wird 😀 Ich habe das Rezept übrigens bei der Thermifee entdeckt, es ist aber auch in der Thermomix-Rezeptwelt zu finden.

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Pão de Queijo

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Da wir in Amerika sehr viele brasilianische Freunde haben, wurden wir natürlich auch an das brasilianische Essen herangeführt! Sehr zu empfehlen sind die kleinen brasilianischen Käsebällchen namens Pão de Queijo!

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Focaccia

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Focaccia haben wir in Italien fast jeden Tag gegessen. Es schmeckt einfach nur himmlisch 😍 Allerdings haben wir in Italien bereits fertigen Focaccia-Teig gekauft. Schön finden wir, dass man das Focaccia sehr gut variieren kann. Man könnte es mit Tomaten, Parmesan, Salami oder Gewürzen belegen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt 😉

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Laugengebäck – Pretzels bites

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Diesmal habe ich etwas Neues ausprobiert und mich zum ersten Mal an Laugengebäck gewagt 😉 Es hat besser geklappt als ich gedacht hätte! Das Resultat kann sich sehen und schmecken lassen, finde ich! 🍴 Die “Laugen-Happen“ sind super knusprig von außen, aber von innen super weich und luftig.

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