Scharfe Karftoffelecken – Spicy Potato Wedges

Wedges

Wir lieben geröstete Kartoffelecken aus dem Backofen! Sie sind so vielseitig, man kann sie mit frischen Kräutern oder einfach mit einer paar Gewürzen bestreuen. Normalerweise machen wir sie einfach nur mit Salz, Rosmarin und etwas Knoblauch, aber wir mögen sie auch sehr gerne mit dem gewissen Kick 😉 Dazu passt ein Quark-Dip oder etwas Sour Cream sehr gut, um die schärfe auszugleichen. Was ist eure liebste Variante?

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Spätzle – Spaetzle

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Wir lieben selbst gemachte Spätzle. Früher habe ich immer gedacht das wäre total viel arbeit, aber so schlimm ist es gar nicht. Durch die Unterstützung des Thermomix oder meiner Kitchenaid, ist der Teig in ein paar Minuten fertig. Die Arbeit zahlt sich auch wirklich aus und es ist kein Vergleich zu gekauften Spätzle aus der Tüte!!

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