Berliner Brot – Berlin bread

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Berliner Brot ist ein Weihnachtsgebäck aus dem Bergischen Land, das an italienische Cantuccini erinnert, es wird jedoch nur einmal gebacken. Es gibt verschiedene Varianten von Berliner Brot und ich stelle euch das Rezept meiner Schwiegermama vor 😉 Ein leckeres Weihnachtsgebäck, dass nach einigen Tagen noch besser schmeckt. Allerdings kommt es bei uns im Haus nie dazu, denn das Berliner Brot ist blitzschnell weggefuttert, wenn ich es nicht verstecke. Berliner Brot kann einige Wochen aufbewahrt werden.

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Vanillekipferl – Vanilla crescents

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🎼 In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei….. Vanillekipferl dürfen in der Weihnachtsbäckerei auf keinen Fall fehlen. Für mich sind das neben Spritzgebäck eines der klassischen Weihnachtsplätzchen. Wer also nach einem einfachen und leckeren Rezept sucht, sollte die Vanillekipferl unbedingt ausprobieren. Wir werden auf jeden Fall auch noch Schoko-Vanillekipferl ausprobieren 🙂 Wenn man die Kipferl gut verpackt und luftdicht verschließt halten sie sich sehr lange, wenn man die Kipferl nicht vorher schon vernascht 😀 Die Weihnachtsbäckerei muss dieses Jahr so richtig ausgenutzt werden!🎅🏻

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Haselnussmakronen – Hazelnut macaroons

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Da mein Mann sich zwei Tage Urlaub genommen hat, hatten wir jetzt ein richtig tolles und langes Wochenende 🙂 Wir haben die Zeit richtig genossen und haben die Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr eröffnet. Dieses Jahr sind wir zwar etwas früh dran, aber dafür haben wir letztes Jahr überhaupt nicht gebacken, da wir Weihnachten in Deutschland verbracht haben. Bisher haben wir uns erst an drei verschiedenen Sorten ausprobiert, wir wollen aber natürlich noch mehr backen! Als erstes stelle ich euch das Haselnussmakronen-Rezept vor. Die Haselnuss-Eiweiß-Masse ist total schnell und einfach gemacht und innerhalb 20 Minuten gebacken. Super zum verschenken, aber natürlich auch zum selber vernaschen 😉

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Double Chocolate Brownies

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Wir lieben Brownies ❤ Da ich schon länger keine mehr gebacken habe, hatten wir richtig Heißhunger darauf! Die Brownies sind super schnell und einfach zubereitet, eigentlich müsste ich diese öfter mal backen. Allerdings sind Brownies ja auch nur ganz kleine Kalorienbomben 😀 Ansonsten könnte ich jeden Tag welche essen. Mit dem Backtrennmittel gehen die Brownies auch super leicht aus der Form. Wer also noch nach einem leckeren Rezept sucht, sollte es auf jeden Fall mal ausprobieren!

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Türkisches Fladenbrot – Turkish bread

img_2507Der Zauberstein von Stoneware glüht momentan bei uns in der Küche 😀 Ich probiere jetzt natürlich viele Sachen darauf aus, um den Stein auch richtig zu testen. Bisher sind wir echt super begeistert und werden uns auf jeden Fall noch einen zweiten Stein zulegen 🙂 Diesmal habe ich ein tolles Rezept für ein türkisches Fladenbrot für euch. Da wir uns gerne selber mal einen Döner zusammenstellen, habe ich zum ersten Mal ein Fladenbrot gebacken und ich bin echt zufrieden 😉 Das Fladenbrot schmeckt richtig gut und ist schön luftig von innen, es kommt dem Original sehr nahe.

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Gebrannte Mandeln – Candied Almonds

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Wir lieben gebrannte Madeln von der Kirmes oder vom Weihnachtsmarkt ❤ Bisher haben wir hier in Amerika gebrannte Mandeln allerdings noch nicht gefunden 😦 Mit dem Thermomix ist das aber kein Problem, denn in wenigen Minuten sind die leckeren gebrannten Mandeln zubereitet und schmecken sogar noch viel besser! Zum verschenken sind sie außerdem auch super geeignet und immer ein sehr gern gesehenes Mitbringsel 🙂 Unsere Portion ist bereits schon aufgegessen, so schnell konnte ich gar nicht schauen, wie die gebrannten Mandeln aufgefuttert wurden 😀 Auch ohne Thermomix sind die gebrannten Mandeln schnell gemacht. Falls ihr also noch eine Kleinigkeit zum verschenken sucht, solltet ihr die Mandeln unbedingt mal ausprobieren.

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Backtrennmittel – Baking grease

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Wer gerne backt, sollte unbedingt das Backtrennmittel ausprobieren! Man benötigt nur drei Zutaten und es ist total schnell und einfach gemacht. Wer kennt es nicht, wenn man sich total Mühe mit einem Kuchen gemacht hat und dieser nach dem backen nicht aus der Form kommen möchte. Lange habe ich nach dem „Wundermittel“ gesucht und habe es endlich gefunden 😉 Mit dem Backtrennmittel ist bei mir bisher nichts angebacken und ich konnte meinen Backwerke ganz einfach aus der Form nehmen!

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