Streusel-Kirsch-Kuchen – Crumble cherry ckae

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Dieser einfache und leckere Kirsch-Streusel-Kuchen begeistert garantiert jeden. Er ist super saftig und für jede Jahreszeit geeignet, da man den Kuchen mit Kirschen aus dem Glas zubereitet. Der Streuselkuchen ist total schnell gebacken und ist schneller aufgegessen, als man gucken kann 😀 Super lecker und immer ein gern gesehener Kuchen auf jedem Kaffeetisch!

Zutaten Streusel:

  • 400g Mehl
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250g Butter (direkt aus dem Kühschrank!!)

Zutaten Teig:

  • 120g Zucker
  • 130g Butter
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 70g Milch
  • 1 Päckchen Backpulver

Zutaten Kirschen:

  • 2 Gläser Sauerkirschen
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 3 EL Zucker

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und verrühren, bis Streusel entstehen. Mit der Kitchenaid habe ich es mit dem Schneebesenaufsatz ein paar Minuten auf mittlerer Stufe rühren lassen und super Streusel erhalten. (TM: 15-20 Sek. / Stufe 4) Danach die Streusel umfüllen und kühl stellen.
  2. Butter, Eier und Zucker für den Teig verrühren. (TM: 1 Min. / Stufe 4) Rest der Zutaten hinzugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. (TM: 35 Sek. / Stufe 3)
  3. Backblech mit Backpapier auslegen und einen rechteckigen Tortenring darauf stellen. Teig gleichmäßig verteilen.
  4. Saft der Sauerkirschen auffangen und in einem Topf mit dem Vanillepuddingpulver erhitzen, bis der Saft andickt! Sauerkirschen vorsichtig unterrühren und auf dem Teig verteilen. (TM: den Saft ca. 6 1/2 Min. / 100 Grad / Stufe 2 köcheln lassen und die Kirschen später vorsichtig unterrühren mit dem Spatel)
  5. Streusel auf den Kirschen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 55-60 Minuten backen

This simple and delicious cherry crumble cake guarantees that everyone is excited to eat a piece. The cake is very juicy and for every season, because you prepare the cake with cherries from the glass. The crumble cake is baked totally easy and quickly and is eaten faster than you can watch: D Very delicious and always a good cake on the coffee table!

For the crumbles you need :

  • 3 cups l flour
  • 1 cup sugar
  • 1 tsp vanilla
  • 1 cup + 3 tbsp of butter (directly out of the fridge!!)

For the dough you need:

  • 2/3 cup sugar
  • 1/2 cup + 3 tbsp of butter
  • 3 eggs
  • 2 1/3 cup flour
  • 1 Pinch of Salt
  • 2/3 cup milk
  • 3 tsp of baking powder

For the cherries you need:

  • 2 glasses of sour cherries
  • 2 packages of instant vanilla pudding mix
  • 3 tablespoons sugar

Preparation:

  1. Put all the ingredients for the crumble in a bowl and mix, caused to crumble. With the Kitchenaid I stir it with the whisk attachment a few minutes over medium and get super crumbles. Then put the crumbles in a bowl and place in the refrigerator.
  2. Add butter, eggs and sugar for the dough and mix. Then add the rest of ingredients and mix until a smooth dough.
  3. Lay a baking sheet with parchment paper and place a rectangular cake ring on it. Distribute batter evenly.
  4. Catch the juice of sour cherries and heat it in a pot with the instant pudding powder, until the juice thickens! Stir in sour cherries and gently spread over the dough.
  5. Distribute the crumbles on the cherries and bake in a preheated oven at 350 degrees for about 55-60 minutes.

3 Gedanken zu “Streusel-Kirsch-Kuchen – Crumble cherry ckae

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