Spaghetti in Sahnesauce mit Schinken, Erbsen und Champignons – Spaghetti in cream sauce with ham, peas and mushroomsch

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An Tagen, an denen ich keine Zeit oder Lust habe einkaufen zu gehen, koche ich mit den Zutaten die ich im Kühlschrank finde 😉 Dabei ist dieses leckere und total einfach Rezept entstanden. Es schmeckt echt richtig gut und lässt sich sehr schnell Zubereiten. Dieses Gericht ist also auch super, wenn es mal schnell gehen muss. Wer mag, kann vor dem servieren die Spaghetti noch mit etwas frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

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Bratkartoffen mit Frikadellen – Fried potatoes with meatballs

Bratkartoffeln

Ab und zu essen wir sehr gerne Hausmannskost 🙂 Darunter fällt unter anderem für uns Bratkaroffen mit Frikadellen oder Spiegelei. Meiner Meinung nach, kann nicht jeder leckerer Bratkartoffeln machen. Wir haben schon einige probiert und entweder sie sind nicht kross genug, sehen matschig aus, oder sind es fehlen Zwiebeln und Speck. Am liebsten mögen wir Bratkartoffeln, wenn sie richtig kross angebraten sind mit viel Zwiebeln und knusprigem Speck. Damit die Kartoffeln nicht zu matschig werden, nehmen wir immer rohe Kartoffeln. Das dauert dann vielleicht ein paar Minuten länger, schmeckt dafür aber viel besser und die Kartoffeln werden richtig schön kross! Dazu einfach nur ein Spiegelei oder Frikadellen und man hat ein richtig leckeres Essen 🙂

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Guten Morgen Smoothie – Good morning Smoothie

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Am Wochenende bin ich eigentlich gar nicht dazu gekommen großartig etwas zu kochen oder zu backen! Wir waren total verplant und da blieb nicht viel Zeit. Meistens ist unser Wochenende nicht so ausgebucht wie dieses, darum sind wir das gar nicht mehr gewöhnt 😉 Jetzt brauchen wir eigentlich Wochenende vom Wochenende 😀 Darum habe ich uns heute morgen einen leckeren Smoothie gemacht. Mit einer ganz großen Menge an Vitaminen, damit wir mit viel Energie in die neue Woche starten konnten!

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Vorstellung – Introduction

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Diesmal habe ich kein Rezept für euch, dafür möchte ich euch aber sehr gerne meine Freundin Yasmin vorstellen! Ich habe Yasmin durch Instagram kennen gelernt, da ich Ihre Bilder so toll fand! ❤️ Auf Instagram findet man sie unter dem Namen lovetypo. Wer Yasmin noch nicht kennt, sollte unbedingt mal auf ihrem Account vorbeischauen!! Bei uns durfte unter anderem das Kitchenaid Bild einziehen und Yasmin hat mein wunderschönes Header-Bild erstellt. 😍 Es ist genauso geworden wie ich es mir vorgestellt habe 🙂 Außerdem habe ich Yasmin noch mit einem ganz speziellen Bild für unseren Auslandsaufenthalt beauftragt. Sobald ich es habe, werde ich es euch natürlich auch zeigen 🎨

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Einfacher Obstkuchen – Easy fruit cake

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Fürs Wochenende haben ich uns einen total schnellen und einfachen Obstkuchen gebacken! Man kann der Kuchen super mit Früchten der Saison variieren, deshalb mag ich den Kuchen so sehr 🍒 🍏 🍑 Ich habe mich diesmal für Kirschen entschieden und der Kuchen schmeckt hervorragend. Da ich endlich mal meine neuen Lebensmittelfarben ausprobieren wollte, habe ich mit etwas Puderzucker und Kirschsaft einen Zuckerguss angerührt. Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzugeben und fertig ist der Blutrote Zuckerguss. Auch eine gute Idee für einen Halloween-Kuchen 🎃 👻

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Möhrensalat – Carrot salad


Wer von euch genauso gerne Möhren isst wie wir, der sollte diesen Möhrensalat unbedingt ausprobieren. Man kann den Salat super gut vorbereiten und er ist ganz schnell und einfach gemacht. Beim nächsten Mal werde ich den Salat mit gefrorenen Möhren ausprobieren, dann hat man sogar noch weniger Arbeit! Das Rezept habe ich übrigens auch von meiner Oma übernommen 😉

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Ricotta-Klößchen mit Zwiebeln – Ricotta dumplings with onions


Ab und zu muss es auch mal schnell gehen beim kochen und da mache ich sehr gerne Ricotta-Klöße mit Zwiebeln. Gerade mit dem Thermomix ist der Teig in wenigen Sekunden fertig. Auch wer keinen Thermomix besitzt, hat kaum arbeit mit dem Teig. Die Klößchen einfach mit ein paar geschmorten Zwiebeln servieren 😉 Im Kühlschrank habe ich noch etwas Basilikum-Pesto gefunden, welches auch super gut zu den Klößen passt!

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