Burrata mit Tomaten & Rucola – Burrata with tomatoes and arugula

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Diesmal habe ich kein richtiges Rezept für euch, aber dafür einen tollen Serviervorschlag für Burrata. Wahrscheinlich wird nicht jeder von euch Burrata kennen. So ging es uns auch vor 3 Jahren, als wir in Italien im Supermarkt standen. Die Neugier war dann doch zu groß und wir haben Burrata ausprobiert. Ich kann euch sagen, wer Mozzarella gerne isst, wird Burrata  definitiv lieben ❤ Er ist von innen total cremig, erinnert aber von außen eher an einen Mozzarella. Zusammen mit frischen Tomaten und etwas Rukola, ist dieses leichte Gericht einfach nur ein Traum! Davon könnte ich mich im Sommer nur ernähren 😉 Dazu schmeckt auch sehr gut ein frisch gebackenes Focaccia!


This time I have no recipe for you, but a great serving advice for Burrata. Probably not every one of you know Burrata. We also did not know burrata until 3 years ago,  for the first time we saw burrata in a grocery store in Italy. The curiosity was far too big and we tried Burrata. I can tell you who like to eat mozzarella, will definitely love burrata ❤ He is totally creamy inside, but reminds more like a mozzarella from the outside. Along with fresh tomatoes and a little arugula, this dish is just a dream! This also tastes very good with a freshly baked focaccia!

2 Gedanken zu “Burrata mit Tomaten & Rucola – Burrata with tomatoes and arugula

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