Brokkolisalat – Brokkoli Salad

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Der Brokkolisalat ist ein tolles Rezept für die Grill-Saison 😉 Mit dem Thermomix ist der Salat außerdem in 5 Sekunden fertig und man kann den Salat auch für größere Mengen super vorbereiten!

Falls du keinen Thermomix besitzt, kannst du die Zutaten auch einfach in einen Mixer geben, oder alles einzeln zerkleinern.

Zutaten:

  • 250g Brokkoli, RöschenIMG_3630
  • 1 rote Paprika, entkernt und geviertelt
  • 1 Apfel, entkernt und geviertelt
  • 30g Pinienkerne
  • 25g Olivenöl
  • 20g weißen Balsamico
  • 1 TL Honig
  • 1,5 TL Senfu
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung TM:

Alles zusammen in den Thermomix geben und für 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.


The brokkoli salad is a really good recipe for the barbecue season. With the Thermomix the salad is done in 5 seconds with! If you don´t have a Thermomix, you can also just put the ingredients in a blender or foodprocessor.

You need:

  • 3 1/2 Cup of Broccoli, flowerets
  • 1 red bell pepper, seedless into quaters
  • 1 apple, seedless into quaters
  • 1 tbsp of pine nuts
  • 1 tbsp Olive oil
  • 1/2 tbsp white Balsamico
  • 1 1/2 tsp mustard
  • 1 tsp honey
  • salt & pepper

Put all Ingrediens in the foodprocessor and mix until everything is mixed well. Only mix for a few seconds, otherwise you maybe get porridge 😀

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