Tomatentürmchen mit Ziegenkäse-Basilikum-Creme – Tomato tower with goat cheese and basil cream

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Auch diese Tomatentürmchen essen wir sehr gerne. Sie lassen sich sehr schnell zubereiten und schmecken sehr gut als Vorspeise oder zu gegrilltem.

Zutaten:

  • Tomaten in Scheiben
  • 250g Ziegenfrischkäse
  • 1-2 TL Milch
  • Salz, Zitronenpfeffer
  • 8 Blätter Basilikum, fein geschnitten

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren, bis die Creme eine gute Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Zitronenpfeffer würzen und auf die Tomatenscheiben geben und stapeln. Mit Basilikum garnieren und mit etwas Salz und Zitronenpfeffer bestreuen!


We love to eat the tomato tower with goat cheese and basil cream. It is so easy to make and it tastes fantastic as an appetizer or with grilled meat.

You need:

  • Tomatoes in slices
  • 9oz goat cheese
  • 1-2 tsp Milk
  • Salt & lemon pepper
  • 8 basil leaves, finely chopped

Combine all ingredients in a bowl and stir together until the cream has reached a good consistency. Season with salt and lemon pepper and add to the tomato slices and stack. Garnish with basil and sprinkle with a little salt and lemon pepper! 😋

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