Spinat Lachs Lasagne – Spinach salmon lasagne

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Spinat-Lachs-Lasagne essen wir auch sehr gerne 🍴 Es ist eine sehr gute alternative zur traditionellen Lasagne. Lasagne ist auch ein sehr gutes Gericht, welches man super vorbereiten kann, wenn man besuch bekommt. Man kann die Lasagne morgens schon zubereiten und einfach abends in den Ofen stellen, so kann man sich sehr gut um seine Gäste kümmern 😊

Zutaten:IMG_4304

  • 750 ml Milch
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 EL Mehl
  • 50 g Butter
  • 500 g Tiefkühl-Spinat
  • 500 g Lachsfilet
  • geriebenen Käse
  • Lasagneplatten
  • Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühpulver, Muskat

Zubereitung:

  1. Tiefkühl-Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  2. Butter in die Pfanne geben und die gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Das Mehl darüber geben und etwas anrösten. Mit der Milch nach und nach ablöschen und kräftig mit einem Schneebesen rühren und aufkochen lassen, damit die Sauce andickt. Im Anschluss mit Salz, Pfeffer, Muskat und Gemüsebrühpulver abschmecken.
  3. Währenddessen das Lachsfilets in Stücke/Scheiben schneiden und von beiden Seiten salzen und pfeffern.
  4. Etwas Sauce in eine Auflaufform geben und Lasagneplatten darüber geben und wiederum mit Sauce bedecken. Anschließend den Blattspinat darüber geben und die Hälfte vom Lachs verteilen. Dies wiederholen, dass am Ende als oberste Schicht der restliche Lachs liegt und mit der restlichen Sauce begießen.
  5. Den geriebenen Käse verstreuen und die Form für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

We love to eat spinach salmon lasagne 🍴 It is a very good alternative to traditional lasagne. Lasagne is also a very good dish that you can prepare great if you get company. You can already prepare the lasagne in the morning and just put the lasagne in the oven, when the company arrives. So you can take care of your guests 😊

You need:

  • 3 Cups milk
  • 1 onion, diced
  • 3-4 tablespoons flour
  • 4 tablespoons Butter
  • 1 pound frozen spinach
  • 1 pound salmon fillet
  • Grated cheese
  • lasagne sheets
  • Salt, pepper, nutmeg

Preperation:

  1. Thaw frozen spinach and squeeze out. Season with salt, pepper and nutmeg.
  2. Add butter to the pan and sauté the diced onions in it. Put the flour over it and fry. Add the milk gradually, stir vigorously with a whisk and bring to aboil, so the sauce thickens. Season with salt, pepper and nutmeg.
  3. Meanwhile, cut the salmon fillets into pieces / slices and season with salt and pepper on both sides.
  4. Put some sauce in a baking dish and add lasagna sheets over, then cover again with sauce. Then place the spinach and distribute about half of salmon. Repeat this so that at the end the top layer is the remaining salmon and sprinkle with the remaining sauce.
  5. Add the grated cheese and give the dish for 35-40 minutes in a preheated 350 degree oven.

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