Spätzle – Spaetzle

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Wir lieben selbst gemachte Spätzle. Früher habe ich immer gedacht das wäre total viel arbeit, aber so schlimm ist es gar nicht. Durch die Unterstützung des Thermomix oder meiner Kitchenaid, ist der Teig in ein paar Minuten fertig. Die Arbeit zahlt sich auch wirklich aus und es ist kein Vergleich zu gekauften Spätzle aus der Tüte!!

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Gorgonzola Risotto mit gefülltem Schweinefilet – Gorgonzola Risotte with stuffed pork tenderloin

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Leider hört man immer das Risotto total schwer zu kochen sei. Darum trauen sich viele Leute nicht heran. Risotto ist nicht schwer zu kochen, es nimmt nur etwas mehr Zeit in Anspruch und man darf sich nicht vom Herd entfernen. Wenn man Risotto kochen möchte, sollte man sich schon mindestens 20-30 Minuten Zeit dafür nehmen. Das wichtigste ist, dass man immer fleißig rührt 😀 Gorgonzola-Risotto ist eine kleine Abwandlung und wird anstatt von Parmesan mit Gorgonzola verfeinert. Dazu schmeckt uns Schweinefilet mit Tomate-Mozzarella sehr gut. Das Fleisch ist total saftig und sehr zart. Das Risotto ist durch den Gorgonzola natürlich ein wenig mächtiger als das normale Risotto, aber es ist eine leckere Alternative zum normalen Risotto 😉

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Zucchini-Thunfisch-Röllchen – Zucchini tuna rolls

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Mein Mann und ich essen super gerne Antipasti, allerdings ist es relativ teuer, wenn man Antipasti für mehrere Personen kauft. Darum machen wir unsere Antipasti-Platten meistens selber 🙂 Man weiß genau was drin ist und ich finde dann schmeckt es gleich doppelt so gut. Gerade auf die ganzen Konservierungs- und Geschmacksstoffe möchten wir gerne verzichten. In der heutigen Zeit sollte man schon sehr viel Wert darauf legen was man isst. Die Zucchini-Thunfisch-Röllchen sind super einfach gemacht und man kann sie sehr gut vorbereiten. Wir essen sie auch sehr gerne vom Grill, als Vorspeise sind die Röllchen auch super geeignet, oder einfach bei einem gemütlichen Abend.

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Oreo Donuts

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Zu gerne esse ich Donuts, zum Glück sind wir hier in Amerika genau richtig 😀 Wir gehen sehr gerne zu Dunkin Donuts, allerdings ist so ein Donut auch echt kalorienreich! Diese Oreo Donuts werden nicht frittiert, sondern in einem Donut-Blech im Backofen gebacken. Sie sind dann zwar immer noch nicht gesund, aber dadurch kann man ein paar Kalorien sparen und sie schmecken trotzdem super gut!

Das Rezept für die Oreo Donuts findest du übrigens auch in der Thermomix Rezeptwelt!

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Thunfisch Sandwich – Tuna Sandwich

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Da mein Mann und ich sehr gerne das Thunfisch-Sandwich von Subway essen, wollte ich es einfach mal selber ausprobieren. Den ganz genauen Geschmack bekommt man nicht hin, allerdings ist es eine sehr gute Alternative, wenn man nicht immer für ein leckeres Thunfisch-Sandwich nach Subway fahren möchte. Die Thunfisch-Creme kann man nicht nur fürs Sandwich verwenden, sondern auch als Dip zu Brot / Brötchen oder Gemüse reichen.

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