M&M Cookies ­čŹ¬

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Kennt ihr die Cookies von Subway? Die Cookies sind dort ganz sch├Ân teuer! F├╝r den Preis von einem Cookie, k├Ânnt ihr nach diesem Rezept ganz viele M&M Cookies backen. Au├čerdem schmecken sie sogar fast noch besser ­čŹ¬ Sie sind super lecker und total schnell gebacken. Probiert sie doch einfach mal aus ­čśë

Zutaten:

  • 115g Butter, Zimmertemperatur
  • 100g Zucker
  • 100g feiner brauner Zucker
  • 1 gro├čes Ei
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 200g Mehl
  • 1 P├Ąckchen Vanillepuddingpulver
  • 1/2 Teel├Âffel Backpulver
  • 1/2 Teel├Âffel Salz
  • 100g Mini-Schoko-Drops
  • 150g-180g Mini M&M’s

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein gro├čes Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Butter und Zucker cremig aufschlagen, bis alles gut vermischt ist. Das Ei und den Vanillemischung zu kombinieren. Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Vanillezucker, Ei und Salz hinzugeben und gut vermixen. Die Schokoladen-Drops, sowie die M&M’s hinzugeben und unterheben.
  3. Mit einem mittleren Muffin-Portionierer den Teig auf das Backpapier geben und mind. 3cm Platz zum n├Ąchsten Keks lassen. (Ich habe den Keksteig noch etwas platt gedr├╝ckt) Im Backofen f├╝r ca. 10-12 Minuten backen (vielleicht auch etwas l├Ąnger, kommt auf den Backofen an) und dann gut abk├╝hlen lassen. Viel Spa├č! ­čŹ¬

Do you know the cookies from Subway? The cookies are quite expensive and for the price of one cookie, you can bake lots of M&M cookies. In addition, they taste almost better ­čŹ¬ They are delicious, totally easy and fast to bake. Give it a try ; )

You need:

  • 1 stick unsalted butter, softened
  • 1/2 cup granulated sugar
  • 1/2 cup packed light brown sugar
  • 1 large egg
  • 1/2 teaspoon pure vanilla extract
  • 1-1/2 cups all purpose Gold Medal Flour
  • 3 tablespoons Instant vanilla pudding mix
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon kosher salt
  • 3/4 cup mini chocolate chips
  • 1 or 1-1/2 cups Mini M and MÔÇÖs

Preperation:

  1. Preheat oven to 350 degrees F. and line a large baking sheet with a silpat liner or parchment paper.
  2. In a large mixing bowl cream your butter and sugars until well combined. Add your egg and vanilla mixing to combine. Add your flour, pudding mix, baking soda and salt, stirring to combine. Add chips and m and mÔÇÖs stirring to combine.
  3. With a medium cookie scoop, place dough 1 inch apart from each other. Bake for 10-12 minutes until cooked through. Let cool on cookie sheet for 10 minutes before transferring to cooling rack. Enjoy!

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