Marzipan Mousse mit heißen Kirschen

Da ich am Wochenende so viel Marzipan hergestellt habe, haben wir daraus ein super leckeres Marzipan-Mousse gezaubert. Dieses Dessert ist ein wenig aufwendiger, aber man kann es sehr gut einen Tag vorher zubereiten! In Teamarbeit lässt es sich außerdem noch besser vorbereiten, mein Mann hat mir dabei nämlich super geholfen 🙂 Das Marzipan-Mousse mit den heissen Kirschen ist genau das richtige Dessert für die Weihnachtszeit.

Weiterlesen

Marzipan-Pralinen

Könnt ihr euch noch an mein Rezept vom Marzipan erinnern? Da ich noch ein paar selbstgemachte Leckereien zu Weihnachten verschenken möchte, habe ich gestern schnell Marzipan hergestellt und es dann einfach in grün und rot eingefärbt. Zu kleinen Kugeln gerollt und dann mit Schokolade überzogen sind auf jeden Fall ein Hingucker 🙂

Weiterlesen

Spekulatius-Tiramisu

Hallo ihr Lieben,

leider ist es schon viel zu lange her seitdem ich mein letztes Rezept hier online gestellt habe! Arbeit, Haushalt und Hund haben einen doch stärker im Griff, als man denkt :0 Da meine liebe Claudia mich aber um ein weihnachtliches Dessert gebeten hat, gibt es diesen und auch nächsten Sonntag jeweils ein leckeres Rezept für euch!

Wer von euch gerne Tiramisu mag, sollte dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Das Dessert schmeckt super lecker und lässt sich gut vorbereiten! Schön in kleine Gläschen gefüllt, ist dieses Dessert auch ein richtiger Hingucker. Man kann das Dessert nach belieben verändern, indem man einfach die Früchte austauscht. Da wir keine Beerenmischung im Haus hatten, habe ich diesmal einfach gefrorene Heidelbeeren gewählt.

Weiterlesen

Joghurtbombe – Yoghurt bomb

IMG_3400.jpg

 

Ein super leckeres und schnelles Dessert, dass gerade im Sommer sehr erfrischend schmeckt, ist die Joghurtbombe! Sie sieht nicht nur sehr schön aus, sondern schmeckt auch ausgezeichnet. Die Zubereitung ist total einfach, das Ergebnis sieht jedoch nach sehr  viel Arbeit aus. Dazu kann man zum Beispiel einen leckeren Obstsalat oder eine leckere Fruchtsauce servieren. Gerade in an einem heißen Sommertag genau das richtige Dessert 🙂 Auch wenn es bis zum Sommerbeginn noch etwas dauert, ist es immer gut schon einige Rezepte parat zu haben.

Weiterlesen

Ravioli mit grünem Spargel und Cocktailtomaten – Ravioli with green asparagus and tomatoes

IMG_3434.jpg

 

Da es bei uns in letzter Zeit immer etwas schnelles zum Abendessen gibt, habe mal wieder ein super einfaches Rezept für euch. Man benötigt nur eine Handvoll Zutaten und in weniger als 15 Minuten ist das Essen auf dem Tisch 😉 Das Gericht lässt sich am nächsten Tag auch super erwärmen, falls etwas überbleiben sollte 😛

Weiterlesen

Spargelrisotto mit Ofenlachs – Asparagus risotto with baked salmon

IMG_3279

 

Mein Mann und ich lieben Risotto in allen Variationen 😉 Dieses Mal haben wir uns für Spargelrisotto mit Ofenlachs entschieden. Den Lachs werden wir jetzt auf jeden Fall öfter im Ofen zubereiten. Der Lachs ist super einfach zubereitet und man hat nichts auf dem Herd und kann sich komplett auf die Zubereitung des Risottos konzentrieren. Gerade wenn man das erste mal Risotto macht, ist es ganz hilfreich, wenn man nicht mehrere Baustellen auf dem Herd hat.

Ich habe die Kräuterbutter übrigens selber gemacht, das Rezept findet ihr auch auf meinem Blog!

Weiterlesen

Kräuterbutter – Herb butter

IMG_3472

 

Auch wenn die Grillsaison noch nicht begonnen hat, schmeckt die Kräuterbutter auch sehr gut zu Fleisch, Brot oder Pizzabrötchen 😉 Im Thermomix ist die Butter innerhalb weniger Sekunden zubereitet! Aber auch ohne Thermomix ist die Butter in wenigen Minuten gezaubert und schmeckt viel besser als die gekauften Varianten.

Das Rezept findet ihr übrigens auch in der Thermomix-Rezeptwelt.

Weiterlesen